豆苗白和え

豆苗白和え的做法
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豆苗白和え的做法说明

「E・レシピ」上看到的料理,材料简单又健康。

豆苗白和え的食材和调料

豆苗1袋
豆腐1盒
少许
#调味汁
1大勺
味醂1大勺
日式酱油1大勺
出汁(日式高汤)1大勺
芝麻2大勺
鲣鱼10克

豆苗白和え的做法步骤

  1. 第1步.豆苗白和え的做法步骤 第1步

    绢豆腐用厨房纸巾包裹,约30分钟吸去水分。

  2. 第2步.豆苗白和え的做法步骤 第2步

    豆苗洗净,在加了盐的热水中小焯片刻后捞起,沥干水分。

  3. 第3步.豆苗白和え的做法步骤 第3步

    将(调味汁)中的材料充分混合。

  4. 第4步.豆苗白和え的做法步骤 第4步

    将豆苗和已脱水的绢豆腐搅拌后,装盘。

小贴士

「白和え」是日式料理中用白芝麻和豆腐来拌蔬菜的一种常用做法。

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