可可雪花酥(爆米花版)

可可雪花酥(爆米花版)的做法
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可可雪花酥(爆米花版)的做法说明

留给自己看的美食清单
不爱吃糖的我都爱上了这款
不愧叫网红雪花酥

可可雪花酥(爆米花版)的食材和调料

棉花160克
黄油50克
奶粉40克
可可粉5克
米花50克
坚果40克
蔓越莓干30克

可可雪花酥(爆米花版)的做法步骤

  1. 第1步.可可雪花酥(爆米花版)的做法步骤 第1步

    将黄油放入锅中,小火融化即可(黄油无需提前取出软化),不用沸腾,大概3分钟

  2. 第2步.可可雪花酥(爆米花版)的做法步骤 第2步

    倒入棉花糖,用刮刀不停的搅拌,翻拌,压拌,怎么拌都行,大概8分钟,棉花糖无颗粒后,倒入奶粉+可可粉

  3. 第3步.可可雪花酥(爆米花版)的做法步骤 第3步

    迅速搅拌,使奶棉花糖,奶粉,可可粉融为一体

  4. 第4步.可可雪花酥(爆米花版)的做法步骤 第4步

    依次放入杏仁,蔓越莓干,爆米花,速速搅拌,这时关火 戴上手套将这一团不停的拉开,对折,拉开,再对折,一直重复,让坚果完全被糖包裹住

  5. 第5步.可可雪花酥(爆米花版)的做法步骤 第5步

    把这黑黑的一团家伙挪到不沾盘里,用手按压定型,撒入奶粉(提前将奶粉和可可粉拌匀),两面都撒,晾凉切块即可

  6. 第6步.可可雪花酥(爆米花版)的做法步骤 第6步

    也可以晾凉切块后再撒奶粉

  7. 第7步.可可雪花酥(爆米花版)的做法步骤 第7步

    完成✅

  8. 第8步.可可雪花酥(爆米花版)的做法步骤 第8步

    紫薯味:把可可粉换成紫薯粉即可

  9. 第9步.可可雪花酥(爆米花版)的做法步骤 第9步

    抹茶味:把可可粉换成抹茶粉即可

小贴士

1.全程一直小火,炉盘最中间的那股火就可以!
2.爆米花是自制的,不太甜!可以换成小奇福饼干100g!
3.坚果可以换成腰果,腰果,南瓜籽,开心果等!
4.蔓越莓干可以换成葡萄干,猕猴桃干,也可以混搭,自己喜欢吃什么就放什么吧!

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