卤肉饭

卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉热水焯，去血水，备用。

2. 第2步.

   切成肉丁。

3. 第3步.

   香菇切丁

4. 第4步.

   洋葱切碎，炸成洋葱酥备用。

5. 第5步.

   起锅热油翻炒五花肉丁，再加入香菇丁。

6. 第6步.

   加入料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、砂糖翻炒后加入洋葱酥继续翻炒。

7. 第7步.

   翻炒后加入水大火开锅后倒入砂锅卤，放入调味包(姜片、葱、蒜瓣、桂皮、八角等)，撒些五香粉和醋提鲜。

8. 第8步.

   加入煮好的鸡蛋，转小火卤1个小时。

9. 第9步.

   装入碗中，烫点青菜，淋上卤好的肉丁，加入卤好的鸡蛋。

10. 第10步.

    享受你的味蕾吧！