千弈的虾油面

千弈的虾油面的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱，土豆切丁 香菜切末儿 面条煮八成熟过三遍凉水（为了不粘连） 虾去皮，去头，（不要扔，留着熬虾油）

2. 第2步.

   锅里放油 油热放虾头，小火儿熬出虾油

3. 第3步.

   虾油变成红色后，放洋葱丁，熬出香味儿

4. 第4步.

   葱油熬好后，加入土豆（和香菜）

5. 第5步.

   炒到土豆略软，加虾仁儿，肉片儿

6. 第6步.

   虾仁变红，肉片略熟 放盐，味达美，酱油，鸡精，耗油，十三香 下面条 略微翻炒

7. 第7步.

   齐活儿