酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   如图姜葱蒜切片，小米椒、青椒切碎备用

2. 第2步.

   金针菇洗净后一根一根的撕下备用

3. 第3步.

   肥牛拿出来解冻备用

4. 第4步.

   倒入葱姜蒜、小米椒青椒炒香

5. 第5步.

   加入金针菇翻炒至软

6. 第6步.

   倒入开水淹没材料，倒入适量蚝油、酱油、盐小火慢煮

7. 第7步.

   最好一开始用两个锅，一个炒菜一个烧开水将肥牛焯一次，记住变色就捞起，这样肥牛不老，而且去腥沥油

8. 第8步.

   然后肥牛倒入再加点味精，一起大火煮两分钟倒入碗里

9. 第9步.

   最后撒上葱花，加上白醋即可。（不喜欢吃醋的可以不加醋，就是金针菇肥牛）