韩国人参鸡汤（砂锅版）

韩国人参鸡汤（砂锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   糯米浸2小时以上，童子鸡去头去屁股，去内腔，把肥油剪掉，人参蒂去掉。

2. 第2步.

   将糯米红枣大蒜人参塞入鸡肚子里，用棉线或者竹签将洞贴紧固定。

3. 第3步.

   将鸡入砂锅满水，大火煮开去表面浮物，小火炖两小时

4. 第4步.

   汤汁渐白，鸡肉和骨头用筷子一搓即可分离就差不多。放一两勺盐，汤不用太咸因为要蘸酱。撒点葱花。

5. 第5步.

   酸甜口味酱料：三勺生抽两勺白醋一勺蜂蜜，搅匀，入洋葱粒和绿椒粒。

6. 第6步.

   蘸料二：盐黑胡椒粒芝麻若干放一起。

7. 第7步.

   鸡肉已很酥软。里面的糯米和大蒜很糯配上红枣吃起来甜甜的。鸡肉蘸酸甜酱意外很好吃。