泡椒鸡爪

泡椒鸡爪的做法
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泡椒鸡爪的做法说明

店铺买的鸡爪一点要十来块,吃起来还不过瘾,婆婆教的配方。比微信卖的还好吃

泡椒鸡爪的食材和调料

鸡爪2斤
切片
生抽适量
适量
花椒适量
八角适量
白醋适量
适量
柠檬几片
小米椒红色几根
朝天椒绿色几根
小米椒袋装1袋

泡椒鸡爪的做法步骤

  1. 第1步.泡椒鸡爪的做法步骤 第1步

    鸡爪剪掉指甲,对半剪。用面粉抓洗后冲洗干净,锅里放冷水没过鸡爪,开煮,煮沸后继续煮7分钟左右,鸡爪煮熟后捞起用冷水冲洗,沥干放冷藏室冷藏备用,开始做泡的汁水。

  2. 第2步.泡椒鸡爪的做法步骤 第2步

    调汁水: 1、拿个足够大的容器可以放的下鸡爪和汁水。 2、放生抽,放白醋,放白砂糖,放姜片,放蒜末,放八角,放花椒,放红绿椒,放袋装小米椒,把它剪碎几个,汁水也倒进去。 3、放一起搅拌均匀,取出鸡爪放入搅拌,放入冰箱保鲜,一个晚上就可以吃了。(蒜切末,生姜切片,小米椒切段)

  3. 第3步.泡椒鸡爪的做法步骤 第3步

    刚放进去的没入味,柠檬加了提鲜,也可以不加。

  4. 第4步.泡椒鸡爪的做法步骤 第4步

    店铺买的小米椒一袋

  5. 第5步.泡椒鸡爪的做法步骤 第5步

    朝天椒绿色的,怕有的宝宝不认识

  6. 第6步.泡椒鸡爪的做法步骤 第6步

    红色的,以上三种辣椒都放,颜色搭配好看也好吃

  7. 第7步.泡椒鸡爪的做法步骤 第7步

    泡好了,密封好放冰箱保鲜要吃了拿一点出来

  8. 第8步.泡椒鸡爪的做法步骤 第8步

    加点柠檬更提鲜

小贴士

鸡爪煮好后用凉水冲,然后放冰箱冷藏室冷藏7分钟左右,再拿出来这样鸡爪Q弹,口感好。全程没有放水的哦,如果要加也要放凉的白开水哈

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