用自制的糖渍橙皮做的这款蛋糕，味道很特别，口感非常清香，而且做法超级简单，快手。
先将红枣洗净去核，切成小粒。（此蛋糕整个制作过程，就是弄红枣这一步稍微花点时间）
红枣处理完，就可以预热烤箱了，180度 制作过程: 鸡蛋+糖，拌匀 加入植物油拌匀 加牛奶或水拌匀（个人觉得做蛋糕不用牛奶用水一样好吃） 筛入粉类（低粉和泡打粉），划Z字拌匀，不要过度搅拌。 加入红枣粒和橙皮粒，拌匀。这一步也不要过度搅拌。 接下来处理模具（我用的是椭圆形芝士蛋糕模22cm*10.5cm） 先在模具里薄薄的抹一点植物油，然后用筛子均匀的筛一层低粉，再把多余的粉倒出，这样处理过的模具就不粘了（当然如果你的模具是不粘的就可以省了这一步了） 将面糊倒进模具，进烤箱，180度30分钟（各家烤箱温度不同，仅作参考）