全麦胖胖包

全麦胖胖包的做法步骤

1. 第1步.

   用少量加糖的温水化开酵母 静置一会 让酵母恢复活性使发酵更充分

2. 第2步.

   往面粉中加入少量油和盐 慢慢倒入牛奶和酵母水 并不断搅拌 直至揉成光滑略湿润的面团 放在温暖湿润的环境发酵 （可用烤箱 并底部放一盆水）

3. 第3步.

   待发至两倍大 取出挤掉里面的的气体 直接塑形 或者擀成牛舌状后卷起来 放回继续发酵

4. 第4步.

   待发至两倍大 取出 用刀划几道 控制膨胀方向（可以浅一些）

5. 第5步.

   烤箱预热 中层上下火 150度 烤制20分钟左右

6. 第6步.

   取出待稍凉即可直接吃 或者切片趁热淋上蜂蜜 或者切片放salami和芝士 200度 5-10分钟