腌雪里蕻

腌雪里蕻的做法步骤

1. 第1步.

   雪里蕻，洗净，晾干，切碎。加入盐、姜粒，拌匀揉搓，挤去水分（几乎没有），放入容器，压实。8斤的泡菜缸，装了大半缸，瓶口加水密封。30天后启封，炒雪菜冬笋肉丝，雪菜冬笋鱼片，很香。