
一直追随韩国综艺,看过好多节目都有冬天腌制泡菜的场景。近期又去朝鲜自治区体验了一下朝鲜族的生活,回来立马准备了材料开始动工

首先白菜对角切开,撒上粗盐腌制一个晚上,早上起来沥干水分

萝卜切丝(最好手工切,口感更好)

大蒜切末

洋葱切末

糯米粉加热放一旁待凉

梨和苹果和生姜切末,放搅拌机打成糊状

韭菜和葱切段

全部调料混合拌匀

晚上准备吃,先拿一株小的娃娃菜实验一下

均匀的涂抹在每个角落,特别是白菜根部

特地煮好了五花肉,晚餐就定辣白菜包五花肉了

白菜“汉堡”

完成,封盖放冰箱,大概两周就可食用了