韩国泡菜

韩国泡菜的做法
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韩国泡菜的做法说明

一直追随韩国综艺,看过好多节目都有冬天腌制泡菜的场景。近期又去朝鲜自治区体验了一下朝鲜族的生活,回来立马准备了材料开始动工

韩国泡菜的食材和调料

白菜一颗
白萝卜1.5根
红萝卜一根
一个
苹果一个
辣椒250克
5片
韭菜100克
虾酱两勺
糯米粉150克
一整颗
半个
鱼露两勺
200克
粗盐2包

韩国泡菜的做法步骤

  1. 第1步.韩国泡菜的做法步骤 第1步

    首先白菜对角切开,撒上粗盐腌制一个晚上,早上起来沥干水分

  2. 第2步.韩国泡菜的做法步骤 第2步

    萝卜切丝(最好手工切,口感更好)

  3. 第3步.韩国泡菜的做法步骤 第3步

    大蒜切末

  4. 第4步.韩国泡菜的做法步骤 第4步

    洋葱切末

  5. 第5步.韩国泡菜的做法步骤 第5步

    糯米粉加热放一旁待凉

  6. 第6步.韩国泡菜的做法步骤 第6步

    梨和苹果和生姜切末,放搅拌机打成糊状

  7. 第7步.韩国泡菜的做法步骤 第7步

    韭菜和葱切段

  8. 第8步.韩国泡菜的做法步骤 第8步

    全部调料混合拌匀

  9. 第9步.韩国泡菜的做法步骤 第9步

    晚上准备吃,先拿一株小的娃娃菜实验一下

  10. 第10步.韩国泡菜的做法步骤 第10步

    均匀的涂抹在每个角落,特别是白菜根部

  11. 第11步.韩国泡菜的做法步骤 第11步

    特地煮好了五花肉,晚餐就定辣白菜包五花肉了

  12. 第12步.韩国泡菜的做法步骤 第12步

    白菜“汉堡”

  13. 第13步.韩国泡菜的做法步骤 第13步

    完成,封盖放冰箱,大概两周就可食用了

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