脆皮炸鲜奶

脆皮炸鲜奶的做法步骤

1. 第1步.

   食材含量要和大家说的是：玉米淀粉的含量和牛奶的含量是1:8

2. 第2步.

   将纯牛奶，白糖，玉米淀粉，炼乳搅拌均匀后，入到锅中，小火加热成粘稠状（需要不停的搅拌）

3. 第3步.

   取方形碗，放上保鲜膜垫底，倒入煮好的牛奶，厚度大约2-3cm即可。

4. 第4步.

   牛奶放凉后，再盖上一层保鲜膜，冷藏30分钟，用冷水粘湿刀面进行切条，将奶块切成4-5cm的长条状

5. 第5步.

   将鸡蛋，面粉，泡打粉混合均匀，搅拌成无疙瘩的粘稠糊，黏上蛋液

6. 第6步.

   再裹上一层面包糠备用

7. 第7步.

   小火热油，筷子放入油中有气泡粘附时，表示油温已达到，无需调大火

8. 第8步.

   下油锅炸至金黄即可

9. 第9步.

   二次复炸，会更加的香脆甜口

10. 第10步.

    咬上一口，酥脆甜口，浓浓的奶香味，瞬间弥漫了全身。