鸡肉番茄宽条意面 Mafalda Pasta

鸡肉番茄宽条意面 Mafalda Pasta的做法
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鸡肉番茄宽条意面 Mafalda Pasta的做法说明

缎带形意面 配鸡胸 风干番茄 小甘蓝 和焦糖洋葱 (and a very dry Martini)

鸡肉番茄宽条意面 Mafalda Pasta的食材和调料

胸肉2块
Mafalda意面230 g
甘蓝170 g
1
风干番茄55 g
葡萄酒58 g
3
鸡汤浓缩酱8 g
意大利香草混合1-3 g

鸡肉番茄宽条意面 Mafalda Pasta的做法步骤

  1. 第1步.鸡肉番茄宽条意面 Mafalda Pasta的做法步骤 第1步

    烧一锅盐水(pasta) 甘蓝切四分之一 洋葱条 蒜末 番茄条

  2. 第2步.鸡肉番茄宽条意面 Mafalda Pasta的做法步骤 第2步

    鸡肉拍干水分 揉盐胡椒 意大利香草

  3. 第3步.鸡肉番茄宽条意面 Mafalda Pasta的做法步骤 第3步

    鸡胸和洋葱一起煎 每面5-6分钟

  4. 第4步.鸡肉番茄宽条意面 Mafalda Pasta的做法步骤 第4步

    然后甘蓝 蒜末 1分钟

  5. 第5步.鸡肉番茄宽条意面 Mafalda Pasta的做法步骤 第5步

    加白葡萄酒 30秒直到快蒸发

  6. 第6步.鸡肉番茄宽条意面 Mafalda Pasta的做法步骤 第6步

    刚那锅水 开始煮pasta 新鲜面的话3-5分钟 干面的话看包装 直到al dente

  7. 第7步.鸡肉番茄宽条意面 Mafalda Pasta的做法步骤 第7步

    加鸡汤浓缩和半杯水 一撮盐 中高火 冒小泡后改中火 然后加番茄 3-4分钟 汤不够浓的话酌情加面粉或者冷黄油

  8. 第8步.鸡肉番茄宽条意面 Mafalda Pasta的做法步骤 第8步

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