番茄煮鲍鱼

番茄煮鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   番茄洗去蒂干净放开水里烫皮

2. 第2步.

   番茄皮烫到皱皱了就捞起来。我家孩子不爱番茄皮，必须要去皮。

3. 第3步.

   在市场卖鲍鱼档口可以让老板去壳清洗。回家清水洗洗改刀。我喜欢切片，容易熟。也可以改花刀切成向日葵形状。

4. 第4步.

   放姜丝，砂糖少许，少许油，一点红薯粉，蚝油预先给鲍鱼腌制一下

5. 第5步.

   葱切葱花，鸡蛋打开备用，番茄切块

6. 第6步.

   起锅炒鸡蛋，不用炒太熟

7. 第7步.

   炒完鸡蛋，加点油爆一下姜蒜

8. 第8步.

   放番茄下去翻炒

9. 第9步.

   看到番茄有茄汁出来就放一汤匙白糖下去

10. 第10步.

    继续翻炒

11. 第11步.

    感觉茄汁越来越多，番茄块煮软了就把鲍鱼放下去。盖上锅盖焖煮。（中火）

12. 第12步.

    感觉鲍鱼缩水了，颜色变白了就差不多熟了

13. 第13步.

    马上放葱花，鸡蛋，盐少许下午翻炒

14. 第14步.

    准备出锅

15. 第15步.

    装盘啦

16. 第16步.

    配上小米饭，开吃

17. 第17步.

    我不客气啦