红心火龙果鸡蛋软饼

红心火龙果鸡蛋软饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材。面粉除了高筋粉都可用。清水是备用，根据面糊稀稠程度来酌情添加，大宝宝可以替换成牛奶。

2. 第2步.

   将所有准备好的食物倒入容器中混合均匀。

3. 第3步.

   混合好的面糊状态如图，可流动可拉丝带的那种稀糊。由于面粉吸水性不同，面粉的使用量可以根据面糊的状态来自行调整。

4. 第4步.

   我是用的麦饭石锅，锅内不用放油，开最小火，勺子舀面糊，距离锅面15cm上下，在中心点用均匀力度倒入面糊。

5. 第5步.

   如果喜欢颜色浅一点的软饼，饼面出现气泡就立刻轻柔翻面，如果喜欢颜色深一点的软饼，就等饼面气泡不在破裂了翻面即可。翻面后一分钟左右熟透取出锅。

6. 第6步.

   如果喜欢高颜值软饼，那么一锅烙完之后，要冷一下锅，不然小饼的颜色会越来越深，或者出现花斑。

7. 第7步.

   强调几个关键点: ①火要最小，火大烙饼会出现黑点或者气泡。②想要饼的形状圆，勺子要距离锅面至少10-15cm的高度以上均匀力度倒入。③面糊不要太干，否则饼烙好之后会翘边或者开裂。④翻面要及时。

8. 第8步.

   烙好的软饼，颜值营养全在线，可以给孩子当做手指食物，锻炼宝宝的独立进食能力。

9. 第9步.

   红心火龙果泥可以任意替换成其他果蔬泥，按照比例直接替换，然后根据面糊的稀稠程度稍微调整，所有的食材用量不是固定值。这样，就可以给宝宝制作不同口味的营养果蔬鸡蛋软饼啦！