南瓜去皮去核切成小块,放到锅里隔水蒸烂,压成泥状,加入适量白糖搅拌加入糯米粉搅拌均匀,不粘手就可以了。戳成圆球形状,在均为裹上白芝麻,把两面压平。
锅中倒入油,烧滚之后放小火,放入炸之两面金黄色即捞出沥干装盘即成。