| 厚切培根 | 4片 |
| 无盐黄油 | 2大勺(30ml) |
| 普通面粉 | 2大勺(30ml) |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 发酵苹果酒(hard cider) | 12盎司(340g) |
| 南瓜泥 | 1/2杯(118ml) |
| 第戎芥末酱 | 1茶匙(4.9ml) |
| 辣酱油(worcestershire sauce) | 1茶匙(4.9ml) |
| 犹太盐 | 适量 |
| 南瓜派混合香料 | 1/4茶匙(1.2ml) |
| 卡宴辣椒粉(cayenne) | 一小撮 |
| 奶油奶酪 | 4盎司(113g) |
| 切达乳酪（cheddar） | 12盎司(340g) |
| 韭菜 | 适量 |
培根剁碎，倒入锅中中火干炒7分钟左右，变成棕色、变脆了就捞出，放在铺了厨房用纸的盘子里沥干油。
锅中倒入黄油，中火融化。然后倒入面粉和蒜末翻炒2分钟左右，炒匀了就倒入苹果酒、南瓜泥、芥末酱、辣酱油、半茶匙盐、香料、辣椒粉搅拌到顺滑，煮到微沸，然后边煮边搅3分钟左右，浓稠了即可。
分批往里倒入奶油奶酪和擦成蓉的切达芝士搅拌2分钟左右，芝士完全融化、混合物变得丝滑了就装碗，顶上撒上培根碎和韭菜碎。
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南瓜派香料是美国人做南瓜派时固定的香料包，在美国一般是直接从超市买的，DIY也很简单：1/4杯肉桂粉、4茶匙姜粉、4茶匙肉豆蔻粉、1大勺多香果粉混合均匀即可。