樱桃萝卜全麦包

樱桃萝卜全麦包的做法步骤

1. 第1步.

   后油法将面团揉至9分阶段

2. 第2步.

   一次发酵至体积2倍大左右。发酵过程中，将樱桃萝卜和菠菜洗净，用盐水焯水，捞出，擦干水分，晾凉。

3. 第3步.

   一次发酵结束取出，分割50g左右面团，滚圆，静置10分钟

4. 第4步.

   静置后，排气，用擀面杖擀成椭圆形

5. 第5步.

   樱桃萝卜对半切开，与菠菜搭配摆放。要用力按压进面团里。二次发酵30分钟

6. 第6步.

   发酵完成后，烤箱预热到180度，表面撒少许盐，撒一层批萨芝士

7. 第7步.

   烤制15分钟至芝士融化为金黄色

8. 第8步.

   迅速转移到晾网散热

9. 第9步.

   美味又美丽的樱桃萝卜全麦包