姜、蒜切成沫，蒜苗劈开切段，白绿分开，花甲肉洗净。
锅内倒入油，加热。撒花椒几颗，放入蒜、姜，炒出香味，放入蒜苗白色部分，翻炒。
待蒜苗微熟，放入花甲肉翻炒。倒入酱肉翻炒。随后将干朝天椒掰碎撒入锅中，再放熟白芝麻1勺。
待花甲肉微熟后，放入蒜苗绿色部分翻炒至熟，出锅。可根据情况适当放盐。（花甲肉本是就是咸的）
