西红柿辣子炒鸡蛋

西红柿辣子炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加30g左右盐打匀

2. 第2步.

   菜洗净，西红柿切块，葱花，辣子切丝，蒜姜剁成泥

3. 第3步.

   放清油适量后炒熟鸡蛋，箅一下油后盛出，用锅内箅出的油炒姜，葱花，胡椒粉约20s，加入西红柿，炒至西红柿变软，加入辣子丝翻炒一会后加入鸡蛋，添水炖一会后尝味，咸了加水淡了加盐，最后加入蒜泥捞出即可。