啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   将肥鸭皮放入锅里煎出油，倒入蒜、姜、八角、干辣椒爆炒

2. 第2步.

   继续倒入鸭肉爆炒至肉色变白，加入老抽上色，再加入生抽提味，少许糖和盐翻炒均匀

3. 第3步.

   加入啤酒小火闷二十分钟左右即可