麻辣香肠。

麻辣香肠。的做法步骤

1. 第1步.

   把肉洗干净。

2. 第2步.

   所有的调料。

3. 第3步.

   切肉肉是很辛苦的哦，切完哈尔滨蒜香红肠的肉，又切麻辣肠的肉😁

4. 第4步.

   切肉呢就是有点费劲噢，我的手腕切的好酸好累呀，把它切得稍微薄一些小块也行，或者是切成薄一些长片也行，我就切的薄一点的长片，切出来的这样好吃，不要用绞肉机绞。

5. 第5步.

   把所有的调料放进去，一定要拌匀。

6. 第6步.

   腌上一晚上。

7. 第7步.

   肠衣泡上30分钟。

8. 第8步.

   清洗肠衣两遍。

9. 第9步.

   灌肠灌一节绑一节，如果太饱的话里面有气用牙签扎个一下。

10. 第10步.

    灌好了。

11. 第11步.

    把水烧成微微的冒泡，里面放上料酒。

12. 第12步.

    把麻辣肠放到锅里为什么要把麻辣肠放到锅里呢？这样呢就是去除肠衣的味道，如果你不想这样的话这一个环节就整个去掉了，灌好肠子，直接晾起来就行了。

13. 第13步.

    放进去。

14. 第14步.

    麻辣肠迅速拿出来

15. 第15步.

    晾上吧。

16. 第16步.

    最好风干。

17. 第17步.

    等不及了蒸了两根尝一尝，味道超级棒👍