把鱼切块洗净，放料酒、盐和面粉搅拌均匀腌制一会儿，热锅放油炸腌好的鱼块（小火），不然鱼就不嫩了，鱼放进去油里，要及时用筷子翻过一次，炸至硬挺捞出备用。
西红柿🍅切滚刀块
热锅放油（炒菜的量就好），油热放大料瓣，把大料炸出香味，放葱姜蒜，生抽，到醋，放盐，放些温水，放洋白菜，翻拌，放鱼，带骨头放下边，鱼肉多的放上边，盖上西红柿，可以尝尝汤味道，盖上锅盖大火炖，15分钟左右就👌啦
