
就是想吃黄记煌,但份量太多,两人吃不完,不如自己煮啦~

鸡翅两面分别划上两刀,用两勺酱油、两勺料酒、适量盐腌渍半小时,鲜虾去头和虾肠,准备好蔬菜(忘拍鸡翅和虾了)

蚝油三勺、甜面酱三勺、番茄酱两勺、料酒两勺拌匀,备用

不粘锅热锅起油,放入蒜瓣和生姜块,炒至蒜瓣金黄

加入红薯块和胡萝卜块

再铺上一层青灯笼椒和黄灯笼椒

加入一碗水

顶部铺上腌渍好的鸡翅,盖上锅盖焖煮十分钟

加入一层虾,再焖煮一分钟

铺上调好的酱料,继续焖煮十分钟

等到酱料慢慢收汁,翻炒一下即可

成品图~
水不要加太多,大半碗至一碗就行,如果酱汁还是不浓稠,可以适当加点水淀粉