【原创】超美味的下酒菜-干煸四季豆（芸豆）

【原创】超美味的下酒菜-干煸四季豆（芸豆）的做法步骤

1. 第1步.

   四季豆去两边的筋，去掉两头部分，洗干净备用

2. 第2步.

   为了后续四季豆卖相好看，所以学饭店的做法，先用热水焯一下，水开后下锅，大概煮三分钟即可~也可以视豆角状态而定，变的更绿了就可以了~

3. 第3步.

   葱姜，蒜片，花椒，麻椒，辣椒准备好

4. 第4步.

   锅里起油，依次放入调味料，中火爆香，蒜片可以扔掉了，因为一会加入四季豆后蒜片很容易糊…

5. 第5步.

   焯水晾凉的四季豆倒入热锅中，一面干煸的差不多了就掂掂勺，均匀的受热最好😊

6. 第6步.

   四季豆表皮起皱了就可以出锅了，临出锅前将半勺酱油淋入，加少许盐鸡精即可~