十月份去了一趟福建,正值百香果成熟的季节,从此喜欢上了这种水果:冲水饮,拌入酸奶制成百香果酸奶,今天发现用来做菜亦是好吃一塌。
鸡翅中洗净备用
百香果切开取出汁和果然备用
锅内倒油少许,热后加入香叶,葱姜蒜片煸炒出香
加入鸡翅,中火煎二面断生色
加入生抽,料酒翻炒,加清水没过鸡翅
大火烧开后转中火闷烧十分钟
加冰糖,大火翻炒,加百香果汁,继续翻炒收汁后装盘