脏脏包

脏脏包的做法
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脏脏包的做法说明

根据原创店的菜谱减了量适合自己的配方

脏脏包的食材和调料

高筋面粉150
中筋面粉134克
奶粉10
可可粉10
盐6.5
酵母6.5
33
牛奶185
黄油13克
裹入黄油150g
以下为表面用巧克力
巧克力30
淡奶油40克
表面筛可可粉适量

脏脏包的做法步骤

  1. 第1步.脏脏包的做法步骤 第1步

    除黄油外其余材料全部放入面包机,启动面团模式20分钟,然后放入黄油再启动面团模式20分钟

  2. 第2步.脏脏包的做法步骤 第2步

    裹黄油,冷藏三次

  3. 第3步.脏脏包的做法步骤 第3步

    切好,整形,低温发酵两个小时,烤箱180度烤14~15分钟

  4. 第4步.脏脏包的做法步骤 第4步

    层次还不错

  5. 第5步.脏脏包的做法步骤 第5步

    装盒

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