朝鲜族辣白菜 减脂酸爽解腻

朝鲜族辣白菜 减脂酸爽解腻的做法步骤

1. 第1步.

   大白菜洗净

2. 第2步.

   从根部劈开成4瓣

3. 第3步.

   从根部下刀

4. 第4步.

   叶子部分撕开就可以啦

5. 第5步.

   每一片叶子上都均匀撒上一点食盐

6. 第6步.

   放到一个大盆子中，腌制3小时，每30分钟翻面

7. 第7步.

   锅中放入2小碗凉水，将糯米粉放入，混合均匀

8. 第8步.

   开小火，煮糯米粉，期间不停搅拌，煮5分钟

9. 第9步.

   放入绵白糖或者金砂糖

10. 第10步.

    搅拌均匀，关火晾凉

11. 第11步.

    过30分钟将放在下面的白菜翻上来，原本放在上面的白菜放在下面压着

12. 第12步.

    白萝卜切丝

13. 第13步.

    胡萝卜切丝

14. 第14步.

    白萝卜丝，胡萝卜丝

15. 第15步.

    洗净香菜，韭菜，小葱

16. 第16步.

    将香菜切段

17. 第17步.

    切韭菜

18. 第18步.

    切小葱

19. 第19步.

    和白萝卜丝，胡萝卜丝放在一起

20. 第20步.

    将大蒜，生姜，洋葱混合，打成蓉，和晾凉的糯米粉水混合均匀

21. 第21步.

    加入鱼露

22. 第22步.

    取5汤匙量的虾酱，将虾酱的汤汁（小虾米保留下一步用）放入糯米水中

23. 第23步.

    将虾酱里面的小虾米切碎

24. 第24步.

    也放入糯米粉水中

25. 第25步.

    放入泡菜细辣椒粉，搅拌均匀

26. 第26步.

    将腌制了2-3小时的大白菜用清水洗3次，洗干净

27. 第27步.

    洗净的白菜控水

28. 第28步.

    将刚刚切好的各种丝和搅拌均匀的辣椒酱混合

29. 第29步.

    将每一片白菜上都均匀涂抹混合好的腌制酱料

30. 第30步.

    将涂抹均匀的白菜放入一个无水无油的干净容器中，一定要压得实实的，减少空气

31. 第31步.

    刚刚做好的泡菜就可以直接吃啦！撒上一点炒熟的白痴吗，好好吃！

32. 第32步.

    也可以放入冰箱中冷藏，腌制1-3天，成熟的泡菜酸酸的，好开胃！

33. 第33步.

    切成小块和豆子杂粮米饭一起吃

34. 第34步.

    好美的泡菜

35. 第35步.

    别忘记撒上一点香喷喷的白芝麻呦！