西葫芦肉夹饼

西葫芦肉夹饼的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦洗净切片，厚度1-2厘米，中间圆形挖空。

2. 第2步.

   圆形挖出部分切碎备用。

3. 第3步.

   切碎的西葫芦加入肉馅，葱姜末，适量盐、酱油、蚝油、香油，可以加入少量胡萝卜添色，搅拌均匀。

4. 第4步.

   拌好的肉馅放入中空的西葫芦圈

5. 第5步.

   两面沾上干面粉，抖掉多余面粉，注意肉馅容易滑出西葫芦圈，也可以用鸡蛋面粉糊代替干面粉

6. 第6步.

   最好用不粘锅，没有也可以。锅内放入花生油，六七成热加入沾好面粉的西葫芦夹肉圈。待一面金黄后，煎另一面

7. 第7步.

   沥油，装盘