
作为一个北方人,吃饺子家常便饭,到了温州后,吃过各种生煎,于是把饺子馅做了改良,除了肉香韭香,还加了点脆口的荸荠在里边,吃起来层次感更丰富

猪肉 荸荠 韭菜 姜 切碎 切碎 通通切碎 能切多碎切多碎 当然 你有绞肉机的话会更省力

找个大点的盆,统统倒进去

根据个人口味 加适量老抽 盐 芝麻油

搅拌均匀 到这里我们的饺子馅就大功告成啦 香香的

可以包饺子

饺子

饺子可以煮 也可以生煎

生煎
1.猪肉要前腿肉
2.不知道咸淡可以先把饺子馅在电饭锅里蒸丸子大小尝尝
3.加荸荠使饺子吃起来更清爽 脆口 如果不喜欢可以换成藕 山药 胡萝卜 类的
4.最最重要的一点,只要你喜欢的,大都可以剁碎了往里加。饺子属于豪放派,有容乃大。哈哈