锅预热,加黄油融化
倒入玉米粒炒热
鸡腿切块(3cm左右边长) 倒入锅中,翻炒至稍稍有点变白,但还能看到鲜肉肉色(1分钟以内)
加入酱油、砂糖混合均匀,可以试味道加减调料。混合均匀后不要翻炒,而是放着煎半分钟翻面再煎半分钟。再翻炒半分钟,肉全白了即可出锅,又嫩又多汁。
鸡腿要去骨,用食用油也可以但是就少了奶香