蛋挞

蛋挞的做法
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蛋挞的做法说明

30升烤箱

蛋挞的食材和调料

牛奶165克
奶油155克
蛋黄3个
炼乳12克(可以省略)
细砂糖25克
蛋挞皮17个(小号)

蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    混合所有液体至均匀 加热顺滑 冷却至常温 分装蛋挞皮

  2. 第2步.蛋挞的做法步骤 第2步

    200℃预热烤箱内烘烤,18分钟出炉。注意上下火,烤盘先放中层,15分钟左右观察焦糖色上色情况,如果过多,就换到下层,继续烤几分钟出炉

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