活力早餐│四叶草面包

活力早餐│四叶草面包的做法步骤

1. 第1步.

   将主面团除黄油外，所有混合搅拌均匀，在加入黄油打到面团完全扩展阶段（出手套膜）

2. 第2步.

   将打好的面团放在硅胶垫上醒发1小时分成12份（60g/个）

3. 第3步.

   将红豆沙和黑糖纳豆混合分为12个搓圆

4. 第4步.

   将面包压扁包馅

5. 第5步.

   包好后压扁成饼状

6. 第6步.

   用切面刀分别在12点，3点，6点，9点方向各划一刀

7. 第7步.

   再在四刀的中间分别在划一刀

8. 第8步.

   两两一组往上翻转90度

9. 第9步.

   放入烤盘中醒发30分钟

10. 第10步.

    将香酥粒的材料混合均匀搓成颗粒状

11. 第11步.

    在中间刷蛋液撒香酥粒

12. 第12步.

    烤箱预热160度烘烤25分钟

13. 第13步.

    出炉冷凉即可

14. 第14步.

    （〜^㉨^)〜