胡萝卜饼干棒

胡萝卜饼干棒的做法
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胡萝卜饼干棒的做法说明

给孩子做的小点心,总希望会美味又营养。即使平常不爱吃胡萝卜的宝宝,也可以试试这款加入点心中的饼干棒,味道就会大不同。坚信天下没有挑食的孩子,只有不会做美味的父母~更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】
注:这个配方大约可以做40根左右

胡萝卜饼干棒的食材和调料

黄油50g
20g
低筋面粉75g
蛋白20g
胡萝卜20g

胡萝卜饼干棒的做法步骤

  1. 第1步.胡萝卜饼干棒的做法步骤 第1步

    胡萝卜切小丁后切碎备用;

  2. 第2步.胡萝卜饼干棒的做法步骤 第2步

    黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;

  3. 第3步.胡萝卜饼干棒的做法步骤 第3步

    加入糖粉,先拌匀;

  4. 第4步.胡萝卜饼干棒的做法步骤 第4步

    再用手动打蛋器搅拌;

  5. 第5步.胡萝卜饼干棒的做法步骤 第5步

    分两次加入蛋白,每次都要完全搅拌均匀;

  6. 第6步.胡萝卜饼干棒的做法步骤 第6步

    筛入低筋面粉;

  7. 第7步.胡萝卜饼干棒的做法步骤 第7步

    筛入低筋面粉;

  8. 第8步.胡萝卜饼干棒的做法步骤 第8步

    用刮刀翻拌均匀;

  9. 第9步.胡萝卜饼干棒的做法步骤 第9步

    加入胡萝卜碎;

  10. 第10步.胡萝卜饼干棒的做法步骤 第10步

    继续翻拌均匀;

  11. 第11步.胡萝卜饼干棒的做法步骤 第11步

    把拌好的面糊装入裱花袋;

  12. 第12步.胡萝卜饼干棒的做法步骤 第12步

    前面剪一个小口;

  13. 第13步.胡萝卜饼干棒的做法步骤 第13步

    在铺了锡纸的烤盘上挤成细长条状;

  14. 第14步.胡萝卜饼干棒的做法步骤 第14步

    烤箱预热170度,上下火,中层,大约烤20分钟左右。

小贴士

1、胡萝卜要切碎一些,否则比较容易堵住裱花袋口;
2、胡萝卜也可以换成其他蔬菜,比如紫薯、红薯等等。
※更多烘焙请加我的公众号【马琳的点心书】

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