煲仔饭

煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   丝苗米加水 滴几滴油 浸泡半小时

3. 第3步.

   鱼露一勺，酱油两勺 盐半勺，糖1勺，蚝油一勺 老抽半勺，麻油半勺，加凉白开搅拌均匀成调味汁

4. 第4步.

   腌制排骨 加入姜丝、豆豉 白酒、蒜末、调味汁 搅拌均匀

5. 第5步.

   锅底抹油以防粘锅 倒入丝苗米 米和水比例：1:1.5

6. 第6步.

   大火煮开后 再煮一分钟

7. 第7步.

   转小火码上排骨 煮15分钟

8. 第8步.

   小油菜烫熟捞出 过冷水

9. 第9步.

   码上小油菜 敲一个鸡蛋 煮五分钟 关火焖5分钟

10. 第10步.

    撒上芝麻、葱花 淋上调味汁，完成