第一次做，给自己的一次记录（自用）查找了好多的帖子，也综合了好多（其实是家里有啥就放了啥）
牛肉切大段，加入姜片、小葱一起清水大火煮开，撇去浮沫
加入八角、小茴香、香叶、桂皮、黄豆酱、冰糖、花椒、料酒和老抽，继续大火煮开后转小火（此处自己又加了些别的东西来卤，买了两个藕）
小火煮一个小时左右加入盐，再次大火煮，约半小时左右熄火等凉
