今年的雪花酥比牛轧糖更加的流行，我也是更爱雪花酥一点，因为有饼干在里面，中和了棉花糖的甜度。
关于饼干的选择，我用的四季之恋的小圆饼干的蔬菜味和牛奶味的，是奇福饼干里硬度比较好的，如果用量比较多的，可以用品亿，宝龙或者正昌的3kg大包装的，
关于棉花糖，我觉得落基山的味道最好，除了贵点，没有其他缺点
关于奶粉，要选择无糖的全脂奶粉。
准备材料，提前准备好，图片里当时没有用蔓越莓干，事实上加了蔓越莓干更好吃。
不粘锅开小火后放入黄油，一定要小火，黄油完全融化
黄油融化后将棉花糖继续翻拌，一定要小火小火！！！不停的翻拌至棉花糖全部融化和黄油混合的很滑很细腻
棉花糖完全融化后，关火，倒入奶粉，搅拌均匀
搅拌均匀，倒入蔓越莓干，坚果合物后再搅拌均匀，倒入不粘烤盘中后倒入奇福饼干，用棉花糖包裹住，用双手把雪花酥拉开再折叠，使坚果蔓越莓干和饼干被糖包裹住能够均匀分布。可借助擀面杖或压平器，整的越方正，表面越平，后面切出来的成品就越好看
趁热用面粉筛在表面筛上一层奶粉。然后翻面在另一面也撒上一层奶粉。
然后用锯齿刀切成均匀的小方块，切好后，切面也可以稍微撒些奶粉，会更有雪花的感觉哦。然后用包装袋包装哈