
我很喜欢子柒姐的微博,或者有很多妹子都向往她的生活,住在一个世外桃源的地方,她会经常自己录制视频,看她视频是很享受的,恨不得自己也在,哈哈哈,七夕时,她做了一款#巧酥#七夕节#又称“乞巧节”,古人通常在这一天里吃巧果,偷听牛郎织女天河夜话。姑娘们则会在夜里向织女许愿乞求心灵手巧,故称“乞巧”。去年做了巧食,今年就教大家做同样是七夕传统美食的《巧酥》。外皮酥层入口即化,紫薯内馅香甜有嚼劲,不止是好看那么简单好看.因为我没有她视频中的紫薯粉,所以用抹茶来代替,我做的这款没有内陷.但是口感一点也不差.

将所有水油皮材料一起倒入干净的碗中搅拌无颗粒,圆滑,静置20分钟

做酥皮同样跟水油皮一样,加入抹茶粉或紫薯粉搅拌均匀,静置20分钟.

静置完20分钟以后,把水油皮跟酥皮分别揉成大小分量一样的小圆球,两组我揉了七个.

静置完水油皮压扁,把酥皮裹在里头,封口封好,,用擀面杖从中间往上擀,然后自从中间往下擀,从下往上卷,盖上布静置29分钟.这个步骤要做两次.

做好两次之后用二指在中间往压,把两端的往里面揉,揉成一个圆形,用擀面杖擀扁一点,用辅食剪刀在面团上一下,尾部捏一下就成了一朵抹茶花了

上下火180度,20分钟,每个烤箱温度都不一样.所以自己最好分钟时候注意观察,如果上色了,就用锡纸盖住,以防烤焦了. 你们也可在微博搜索🔍李子柒,里面会有视频,跟做法,虽然她不是用烤箱,但是做出来也是一样的
重口味-之三--李子果酱这款李子果酱,我从来没有吃过这么好吃的果酱,而且没想到是自己做的纯天然的还,完美而简单。的做法
豆浆戚风-中岛老师配方改良的做法
绝对可以上色的~花生小小酥(小T改良版)上下控温烤箱版~感谢Sammy大神提供的配方~的做法
蔓越莓饼干(君之配方改良,易操作版)的做法
红茶牛油戟 - 君之配方改良版的做法
椰子葱油饼自己改良了一下配方,往面粉里加了鲜椰子汁,椰汁、面粉、葱花的清香融在一起,给周末懒得不想动的工作的做法
巧克力曲奇~改良君之大大的配方的做法
柔棉戚风-超级改良版,此用量为6寸模具配方,8寸的话用该配方用量除6乘8,鸡蛋用5个。另外用量要严格按此配方来,多的水或者奶或者的做法
黄油熊猫饼干(低糖改良配方)的做法