红豆金沙酥

红豆金沙酥的做法步骤

1. 第1步.

   14个咸鸭蛋拍碎

2. 第2步.

   加入海苔肉松

3. 第3步.

   再加入自制的红豆泥

4. 第4步.

   馅料搅拌均匀后搓成大致26克一个的圆球

5. 第5步.

   水油皮材料依次放入面包机桶里，揉至光滑，盖上保鲜膜松弛20分钟

6. 第6步.

   油酥材料混合揉至圆

7. 第7步.

   松弛好的水油皮和油酥

8. 第8步.

   水油皮压扁，把油酥放在上面

9. 第9步.

   收好口

10. 第10步.

    收口朝下然后轻轻擀开

11. 第11步.

    擀开的面团上下对折（第一次叠被子）

12. 第12步.

    叠好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟再次擀开

13. 第13步.

    第二次折叠擀开后两端向中间对折，并盖上保鲜膜松弛20分钟

14. 第14步.

    第二次折叠松弛好擀开后从左向右卷起来

15. 第15步.

    切成每个大概26克的剂子

16. 第16步.

    取一剂子一边收口捏紧

17. 第17步.

    然后压扁擀成四周薄中间厚，放入馅料

18. 第18步.

    收口朝下，刷上蛋液，撒上芝麻

19. 第19步.

    烤箱170度预热，中层，烤35分钟，上色记得加盖锡纸哦

20. 第20步.

    香酥到没朋友

21. 第21步.

    成品