妍妍花样馒头*趴趴兔

妍妍花样馒头*趴趴兔的做法
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妍妍花样馒头*趴趴兔的做法说明

🐰🐰可爱萌萌哒趴趴兔!营养美味可爱亲们喜欢吗😊😊🌷

妍妍花样馒头*趴趴兔的食材和调料

面粉
酵母
温水
紫薯
黑芝麻粉
南瓜粉
红曲粉
压花模具

妍妍花样馒头*趴趴兔的做法步骤

  1. 第1步.妍妍花样馒头*趴趴兔的做法步骤 第1步

    🍠紫薯蒸熟加水加酵母加面和成紫薯面团,另一个盆,加水加酵母加面粉和成白面团,两个面团发酵至1.5~2倍大时,白面团取出三小份,分别加红曲粉,黑芝麻粉,南瓜粉揉匀。

  2. 第2步.妍妍花样馒头*趴趴兔的做法步骤 第2步

    白面团揉匀排气后,取白面团140克左右,揉好后收口,收口朝下按扁,摆出类似梯形四周带圆角的面团做脸,取两个20克左右的面团揉成长条状做耳朵,沾水摆在上面。

  3. 第3步.妍妍花样馒头*趴趴兔的做法步骤 第3步

    取2克左右的红曲面团,和2克左右的黑芝麻面团,揉圆按扁,慢慢拉成长条形沾水放在耳朵上,,用牙签扎些小眼(此步骤可以不做)。

  4. 第4步.妍妍花样馒头*趴趴兔的做法步骤 第4步

    取一点黑芝麻面团,擀薄,压出花形,用筷子在中间夹一下做蝴蝶结,或者切一个长方形在中间夹一下也行。

  5. 第5步.妍妍花样馒头*趴趴兔的做法步骤 第5步

    蝴蝶结沾水摆上,用筷子在眼睛戳两下,把黑豆按压在眼睛部位做成眼睛,取很小一块红曲面团揉成椭圆形,沾水做鼻子,在鼻子下面用牙签压出嘴,整个兔子🐰头部做好了。

  6. 第6步.妍妍花样馒头*趴趴兔的做法步骤 第6步

    取140克紫薯面团揉匀排气后,摆成类似鼠标形状,一头大,一头尖,前端按压出弧度来,蒸好后摆兔子头。

  7. 第7步.妍妍花样馒头*趴趴兔的做法步骤 第7步

    取白面团40克左右,分成4份,每份10克左右,揉成长条状,顶端按压一下沾水放在兔子身体下面,取很小的白天团揉圆做成尾巴。

  8. 第8步.妍妍花样馒头*趴趴兔的做法步骤 第8步

    剩下的面团我做了个拿棒棒糖的兔子😄做好的兔子就先放锅里醒发不要放在外面,铺油纸盖锅盖醒发15分钟左右,开火上气后15~18分钟关火,焖5分钟在开锅盖。

  9. 第9步.妍妍花样馒头*趴趴兔的做法步骤 第9步

    这是蒸好的兔子,用粉色巧克力笔在脸上点两点圆点。

  10. 第10步.妍妍花样馒头*趴趴兔的做法步骤 第10步

    不用挂面或者牙签连接,把兔子的身体和头部直接摆上就可以了,萌萌的趴趴兔好可爱!😊

  11. 第11步.妍妍花样馒头*趴趴兔的做法步骤 第11步

    做了两个趴趴兔🐰🌷

  12. 第12步.妍妍花样馒头*趴趴兔的做法步骤 第12步

    这个是剩的面做的🍭拿棒棒糖的小兔子🐰,耳朵短了哈哈😄做出来像个小熊🐻

小贴士

建议亲们做兔耳朵长点,短了就变小熊了😂😂造型馒头用的时间长,所以不用的面放盆里盖上盖,用多少拿多少,做好的馒头放在锅里盖上盖,防止干裂。

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