爆炒盐水鸭

爆炒盐水鸭的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   切好鸭肉

3. 第3步.

   热锅下油，加入准备好的辣椒葱头姜丝蒜片爆炒，炒至香味出来下鸭肉，加入调好的酱汁翻炒，加入少量水，闷煮3分钟。酱汁我是用酱油蚝油辣椒调的。主要是调色，盐水鸭本身就是咸的。