上汤娃娃菜

上汤娃娃菜的做法步骤

1. 第1步.

   娃娃菜切长条，用开水烫熟放到盘底

2. 第2步.

   皮蛋，咸蛋黄，火腿肠切丁，起锅热油，下姜蒜爆锅，然后下咸蛋黄炒到冒泡泡，再下火腿肠和皮蛋，倒入一大碗水煮开，依情况加盐，要比正常炒菜咸一点，因为娃娃菜没有盐

3. 第3步.

   煮开一分钟左右加入葱花即可关火，将汤汁倒进娃娃菜的盘子里，皮蛋和火腿肠丁均匀的铺在表面