糖醋鱼

糖醋鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼两面切几刀，加料酒，盐，姜丝抹匀腌制一小时

2. 第2步.

   面粉加水调成粘稠的糊糊，均匀的抹在腌制好的鱼表面，然后入油锅炸，炸到鱼两面金黄即可装盘（姜丝挑出去不要）

3. 第3步.

   锅里留底油，加入番茄酱，糖，醋熬至粘稠，加一点点盐，倒入水淀粉拌匀，关火，将熬好的糖醋汁倒在炸好的鱼表面，表面可以放葱花或者两根香菜装饰，蘸着糖醋汁美味极了