鱼头泡饼

鱼头泡饼的做法步骤

1. 第1步.

   葱切段，姜切片

2. 第2步.

   加油，凉油时一起加葱姜大料花椒，炒出香味。

3. 第3步.

   加十三香呛锅。 加干黄酱半袋，海鲜酱半瓶翻炒。

4. 第4步.

   加酱油、料酒翻炒。 加水两大碗，开火烧。

5. 第5步.

   切鱼头，切成这样。

6. 第6步.

   鱼放到锅里，正常的壳在上，鱼太大了，就壳在下了。水少再加一些水。

7. 第7步.

   加白糖，少加。 加味精、胡椒粉、盐，煮一会。不停的用勺子浇汁。

8. 第8步.

   汁靠干了基本就好了。 尝一下汤，汤咸了鱼就合适了，汤合适了鱼就淡了。 这样就好了。