04年随同张老师去新疆艺术考察，发现这个菜最对我胃口，新疆番茄🍅的美味尽显无疑，于是每到新疆饭店，都要寻找这个菜。今日在鲜面店发现这个很厚很粗的面，灵感突发，切短做丁丁炒面可以。于是有了今日菜谱，儿子说很好吃，这以后就是我家的保留菜了！
1.粗面条，切成一厘米长的小丁。
2，其他所有配料都切成小丁，这才是丁丁炒面。
3，面下锅煮熟，捞出，放香油拌拌。锅里加油，炒羊肉加生抽，基本熟了，放洋葱，再加入其他配料。喜欢蕃茄味的，可以加番茄酱，我加了上图的那种。最后放盐调味，出锅
用鲜面做炒面口感好
