蜂蜜柚子茶的制作方法：
热水烫洗罐子，用酒涮洗晾干备用。柚子洗干净拔皮，再用小刀一点点把柚子皮里的白衣削干净，越干净越好然后切丝用开水煮一下。要不然作出的柚子茶会发苦，煮完皮的水倒掉锅刷洗干净。开火放冰糖先熬柚子皮，接着柚子肉到入锅中放冰糖开始炒，炒的时候会出水一般要翻炒一个小时收汁。柠檬切开把汁挤到柚子茶里关火，等凉了装罐罐子口留一点空间，用蜂蜜封口盖盖蜂蜜可以多放点。存放一两周后就可以正常使用，用的时候准备一个干净勺子开水烫洗酒消毒。不然柚子茶会被污染很快会变质奥！[调皮]我用的是红冰糖所以柚子茶微微发红！
| 盐 | 克 |
柚子清洗干净！
去皮
把皮里的白衣刮干净！
切丝
水焯一下去苦味！
罐子清洗干净酒消毒晾干备用！
最后把焯好的皮放冰糖翻炒，加果肉翻炒一小时后收汁放柠檬汁。凉了装瓶瓶口留空间到蜂蜜盖盖封存两周食用！
柚子皮要拿水稍稍煮一下要不会苦，罐子要认真清洗干净酒消毒要不柚子茶会变质！