苏府秘笈之鸡丝拌玻璃粉

苏府秘笈之鸡丝拌玻璃粉的做法
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苏府秘笈之鸡丝拌玻璃粉的做法说明

琼脂因凝固后呈透明状,酷似玻璃,故俗称:玻璃粉。今天给大家上一道,即简单又好吃的凉拌菜。

苏府秘笈之鸡丝拌玻璃粉的食材和调料

胸肉1块
琼脂一小把
黄瓜1根
香油适量
生抽适量
适量

苏府秘笈之鸡丝拌玻璃粉的做法步骤

  1. 第1步.苏府秘笈之鸡丝拌玻璃粉的做法步骤 第1步

    黄瓜洗净去皮切丝

  2. 第2步.苏府秘笈之鸡丝拌玻璃粉的做法步骤 第2步

    琼脂用剪刀剪成寸段,温水浸泡12-24小时。(注意:千万不能用开水泡!)

  3. 第3步.苏府秘笈之鸡丝拌玻璃粉的做法步骤 第3步

    鸡胸肉煮熟撕成细丝(也可用烧鸡丝替代)

  4. 第4步.苏府秘笈之鸡丝拌玻璃粉的做法步骤 第4步

    喜欢重口味的可以加一点蒜末或者蒜片

  5. 第5步.苏府秘笈之鸡丝拌玻璃粉的做法步骤 第5步

    浇上适量的生抽、米醋和香油,一道爽到爆的鸡丝拌玻璃粉就完成啦……

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