腌辣椒

腌辣椒的做法步骤

1. 第1步.

   将辣椒的梗剪掉，然后从辣椒的尾部剪到距离辣椒根部2cm左右。

2. 第2步.

   辣椒放在开水中烫下，捞出放凉。

3. 第3步.

   将油倒入炒锅中加热，然后盛出放凉。 然后酱油倒入炒锅，加入白糖、盐煮开，放入姜丝、味精关火，放凉。

4. 第4步.

   放凉的辣椒整齐的放在保鲜盒中，将切好的蒜片平铺在辣椒上。

5. 第5步.

   然后倒入白酒、酱油、油，盖上盖子。腌制一晚上就可以食用。