桃花馒头

桃花馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料放入厨师机搅拌桶（注意手工揉的话方子里的水量就够了，用厨师机适量再加点，我自己大概加了5-10g左右，没有称重，看面团干湿程度加，不一定要按照我的）揉成光滑的面团，再擀成长方形薄片卷起，用刀切掉两端（不用很多）其余切成均匀的八段或者你喜欢的多小即可，放入蒸笼盖上盖子备用

2. 第2步.

   切掉的两端一段加入红茶粉揉匀，分成八份，搓成一端粗一端细的长条，用剪刀剪两刀变成枝丫（忘记拍图了，亲们看图脑补下吧），刷上水粘在馒头表面

3. 第3步.

   还有一端分成两份，一份加入草莓粉揉匀，两份全部擀成薄片，白色在下，粉色的在上面，叠加好，再擀几下，用小圆盖扣出圆形，用剪刀或刀剪五道口子，捏成你想要的花瓣形状，再用刀背在花瓣上压两道印子，将做好的花朵沾点水粘在花枝上即可

4. 第4步.

   锅里装好足量的水，将蒸笼放上，开火煮个3-5分钟关火，用余热发酵40-60分钟，以轻按馒头能回弹为宜。此法适合冬天没有暖气的南方

5. 第5步.

   发酵完成后，大火煮开水后放入蒸笼蒸15分钟，关火后闷5分钟开吃吧

6. 第6步.

   白嫩嫩的桃花馒头