牛肉切丝，用盐腌一会，放料酒再腌会，切适量的姜蒜放牛肉里面一起腌，会比较入味，蒜我会多放点，因为煮熟了很好吃 锅烧干放少量油，胡萝卜切丁，油热放大葱根爆一下放牛肉炒，加适量料酒，生抽老抽，放胡萝卜，炒的牛肉上色即可关火备用，电饭锅淘好米，把炒好的牛肉铺上去，放平时煮饭的水即可……饭煮熟拌下放点葱即可
